Directeur - Directrice de Restaurant H/F - le P'tit Breton

Directeur / Directrice de restaurant - Le P'tit Breton

Salaire : selon profil et expérience

Description du poste :

Rejoignez l'aventure Le P'tit Breton !

Dans le cadre du développement de notre groupe, nous recrutons un(e) Directeur / Directrice de restaurant pour piloter notre établissement et accompagner sa croissance.

Chez Le P'tit Breton, nous accordons autant d'importance à la performance qu'au savoir-être. Leadership, sens du service, proximité avec les équipes et satisfaction client sont au coeur de notre fonctionnement.

Vos missions

Assurer la gestion quotidienne et le bon fonctionnement du restaurant

Manager, accompagner et faire progresser les équipes

Organiser les plannings et garantir une bonne gestion des ressources humaines

Veiller à la qualité de l'accueil, du service et à la satisfaction de nos clients

Suivre les performances de l'établissement et atteindre les objectifs fixés

Piloter les coûts, les stocks, les commandes et les principaux indicateurs de gestion

Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes

Participer activement au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs

Être présent sur le terrain et accompagner les équipes pendant les services

Faire vivre les valeurs et l'esprit Le P'tit Breton au quotidien

Votre profil

Vous avez une expérience réussie en management, idéalement dans la restauration

Vous êtes un véritable leader de terrain, capable de fédérer et de motiver une équipe

Vous avez le sens du commerce, du service et de la satisfaction client

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), réactif(ve) et autonome

Vous savez gérer les priorités et prendre des décisions

Vous avez envie de vous investir durablement dans un groupe en plein développement

Vous recherchez davantage qu'un simple poste : vous souhaitez évoluer avec une entreprise qui grandit

Pourquoi nous rejoindre ?

CDI stable au sein d'un groupe en pleine croissance

Fortes possibilités d'évolution liées au développement et à l'extension du groupe Le P'tit Breton

Possibilités à terme d'évoluer vers des fonctions de supervision ou de management de plusieurs établissements

Formation et accompagnement à votre arrivée

Une direction accessible et proche du terrain

Prise en charge des frais de transport selon les dispositions de la convention collective et de la réglementation en vigueur

Repas pris en charge dans le cadre de votre activité

Mutuelle d'entreprise

Organisation des plannings pensée pour favoriser au maximum l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle

Une marque en plein développement offrant de réelles perspectives à celles et ceux qui souhaitent grandir avec nous

Nous recherchons avant tout une personne impliquée, ambitieuse et humaine, capable de prendre pleinement la responsabilité de son établissement tout en faisant progresser son équipe.

Si vous souhaitez participer activement au développement d'une enseigne en pleine expansion et construire votre évolution professionnelle avec nous, Le P'tit Breton vous attend.

Crêp'ment vôtre,
L'équipe Le P'tit Breton

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Service client
• Gestion des ressources humaines
• Animation de la force commerciale
• Rigueur et méthode
• Management d'équipe
• Réactivité
• Normes d'hygiène