Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Appel Interim Manosque

Nous recherchons un ou une Cuisinier(e) en restauration collective pour intervenir au sein d'un établissement de santé.Vous rejoignez une équipe investie dans la préparation de repas de qualité, adaptés aux exigences nutritionnelles des patients et des résidents, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.Vos missions :Préparation des entrées, plats chauds et desserts.Réalisation des cuissons dans le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires.Dressage et mise en distribution des repas.Respect strict des normes HACCP.Participation à la plonge (vaisselle et batterie) et au nettoyage du poste de travail.Réception, contrôle et stockage des denrées alimentaires.Travail en équipe afin d'assurer la continuité du service.Profil recherché :Expérience impérative en restauration collective, idéalement en établissement de santé, EHPAD ou clinique.Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Autonomie, organisation et rigueur.Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à respecter les délais de production.Esprit d'équipe et sens du service.Conditions :Mission d'intérim avec possibilité de prolongation.Planning lissé sur 2 semaines :Semaine 1 : 40 heuresSemaine 2 : 30 heuresTravail selon un planning incluant un week-end sur deux.Environnement de travail stable et bienveillant.Une rémunération attractive :Votre taux horaire + 10 % d'indemnité de fin de mission + 10 % d'indemnité de congés payés + CET rémunéré à 10 % + carte cadeau de parrainage.

Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Diététique
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Plonge
• Préparation de légumes? ou de fruits