Cuisinier #Tdfe2026 H/F - France Travail

En roulement :
1 semaine : mardi-mercredi-samedi-dimanche
2 semaine : lundi-jeudi-vendredi
Horaires : 7h00 - 13h00 et 15h00-19h30
Prise de fonction le 02 juillet 2026
Vous participez à l'ensemble de la production chaude et froide pour environ 90 couverts par service (dont des textures modifiées).
Travail s'effectuant dans d'excellentes conditions techniques.
Rémunération déterminée en fonction de l'expérience, références souhaitées.
Maitrise HACCP exigée.
Une expérience en milieu médicalisé serait un plus
+ prime Segur + reprise d'ancienneté sous condition

Profil recherché
Les missions principales :
- Mettre la machine à café en marche
- Enclencher hotte plonge + lave-vaisselle
- Remplir le Bac gauche plonge batterie avec produit
- Enclencher hotte cuisine
- Ouvrir vanne de gaz
- préparation des petits dejeuners
- Vérifications des témpératures et des frigos
- Vérifier panier de fruits et laitages
- Démarrer la mise en place + préparation des eaux gélifiées.
- Préparation du potage et légimes du service du midi
- Préparation du plat du midi (entrée, plat et dessert) avec les différents textures (normal, hachée et mixée)
- Dressage des plats et service du midi
- Vaisselle de la cuisine + nettouyage de la cuisine
Vous devez assurer le service du midi et soir pour les 87 résidents et le personnel environ une dizaine.

Experience: 2 An(s) - Idéalement en milieu médicalisé

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Lutter contre le gaspillage alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Autonomie
• Réactivité
• HACCP
• Plonge