Barman - Barmaid H/F - 13

Le/la Barman est le/la garant(e) du bon fonctionnement du bar de la brasserie Le Comptoir de la Fontaine.
Il/elle participe pleinement à l'expérience client en assurant un service fluide, convivial et maîtrisé, en cohérence avec l'esprit brasserie de la maison.
Présent(e) au coeur du service, il/elle prépare et sert les boissons, accueille les clients avec professionnalisme et contribue à l'ambiance chaleureuse et vivante du Comptoir.
Il/elle travaille en étroite collaboration avec la salle et la cuisine afin de garantir un service efficace et harmonieux.
Accueil & relation client
- Accueillir les clients du bar avec sourire, naturel et professionnalisme.
- Présenter la carte des boissons et conseiller les clients selon leurs envies.
- Assurer un service attentif tout au long de la présence des clients au bar.
- Participer à la fidélisation de la clientèle locale, hôtelière et des habitués.
Gestion opérationnelle du bar
- Assurer la mise en place du bar avant chaque service.
- Préparer et servir les boissons chaudes, froides, softs, bières, vins et cocktails simples.
- Veiller à la propreté, à l'organisation et à la bonne tenue du bar.
- Gérer la verrerie, les consommables et le matériel du bar.
- Garantir la qualité et la régularité des boissons servies.
- Assurer les encaissements et la bonne tenue de la caisse.
Organisation & coordination
- Travailler en coordination avec la salle et la cuisine pour assurer la fluidité du service.
- Adapter son rythme de travail à l'activité soutenue de la brasserie.
- Participer à la bonne communication entre le bar et la salle pendant les services.
Suivi & organisation
- Participer à la gestion des stocks de boissons et de matériel.
- Veiller à la bonne rotation des produits et à la limitation des pertes.
- Signaler les besoins et dysfonctionnements à la direction ou au responsable de salle.
Profil recherché
Savoir-être & compétences
- Sens du service et de l'accueil client.
- Rapidité d'exécution, organisation et rigueur.
- Bon relationnel et esprit d'équipe.
- Capacité à travailler dans un environnement rythmé, notamment en saison estivale.
- Présentation soignée et attitude professionnelle.
Langues
- Français irréprochable.
- Anglais professionnel apprécié.
Expérience
- Expérience confirmée en tant que barman, idéalement en brasserie ou restauration.
- Connaissance des bases du service au bar.

- Participation à l'ouverture du premier hôtel 5 étoiles de Lourmarin
- Environnement de travail élégant, humain et passionné
- Uniforme fourni et entretenu
- 1 repas par shift travaillé
. Pas de logement possible sur place