Commis - Commise de Bar H/F - 13

Le/la Commis de Bar assiste le barman dans l'ensemble des missions liées au bon fonctionnement du bar. Il/elle participe à la préparation des garnitures, à la mise en place, au réassort, au nettoyage et au maintien de l'organisation du poste.
Il/elle est essentiel(le) pour garantir la fluidité du service, la propreté de l'espace et la qualité de l'expérience client. À travers ce rôle opérationnel, il/elle contribue à préserver l'atmosphère élégante et maîtrisée du bar et développe ses compétences aux côtés du barman.
Pour notre restaurant L'Olivae, nous recherchons un(e) commis motivé(e) et impliqué(e).
Accueil & relation client
- Accueillir les clients du bar avec élégance et convivialité.
- Présenter la carte des cocktails, spiritueux et boissons chaudes.
- Assurer un suivi attentif, précis et discret pendant toute la durée du service.
Gestion opérationnelle du bar
- Assurer la mise en place complète du bar avant chaque service.
- Préparer les garnitures (agrumes, herbes, sirops.).
- Préparer les cocktails, boissons signatures, classiques et créations.
- Veiller à la propreté, à l'organisation et à la tenue irréprochable du comptoir.
- Gérer la verrerie, les glaçons, les garnitures et le matériel.
- Gérer le débarrassage, la plonge verrerie et l'entretien du matériel.
Organisation & coordination
- Assurer le réassort des boissons, glaçons, verreries et équipements.
- Organiser les réserves et maintenir l'ordre dans les zones de stockage.
- Collaborer avec la salle et la cuisine lors des services.
Suivi & apprentissage
- Développer ses compétences en mixologie et service.
- Participer à la préparation des cocktails.
- Évoluer dans un cadre haut de gamme.
Profil recherché :
Compétences & qualités
- Dynamisme, motivation, discrétion.
- Rigueur, propreté, organisation.
- Envie d'apprendre et sens du détail.
Langues
- Français impeccable.
- Anglais professionnel indispensable.
Expérience
- Une première expérience en restauration ou bar est un plus.
Intégration au sein d'une équipe passionnée et bienveillante.
Participation à l'ouverture du premier hôtel 5 étoiles de Lourmarin.
Uniforme fourni et blanchi.
1 repas fourni par shift effectué
Pas de logement proposé sur place