Cuisinier H/F - GES Partage et Travail

GPT ENTREPR SOLIDAIRES PARTAGE TRAVAIL

Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire (6 à 9 salariés)

Acteur de l'économie sociale et solidaire nous sommes présents sur différents territoires dans les Bouches du Rhône. Depuis 1987, notre vocation est de construire des parcours individualisés vers l'emploi durable tout en offrant de multiples services aux professionnels et aux particuliers. Notre groupement d'entreprises solidaires (GES) s'appuie sur trois structures complémentaires : une association intermédiaire, une entreprise d'insertion, une association d'aide à la personne

Notre établissement sur Aix en Provence propose une cuisine traditionnelle du jour avec des produits frais. En complément , nous développons une carte snacking évoluée. Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, dynamique et autonome, ayant une expérience en cuisine. Une bonne capacité à travailler en équipe et à maintenir un rythme soutenu pendant le service , le tout dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Principales missions

- Préparer et réaliser les plats selon les recettes et les standards de l'établissement.

- Assurer la mise en place avant le service

. - Participer à l'envoi des plats pendant le service.

- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations

. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

. - Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail et de la cuisine.

- Participer à la gestion et au rangement des marchandises. Profil recherché Vous aimez les produits fait maison Vous maitrisez les bases de la cuisine traditionnelle Vous êtes rigoureux (se) , rapide et organisé(e) Vous êtes autonome

Profil recherché

Vous aimez les produits fait maison

Vous maitrisez la cuisine traditionnelle

Vous êtes rigoureux (se) , rapide et organisé(e)

Vous êtes autonome

• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Normes d'hygiène