Les missions du poste
Manpower AIX EN PROVENCE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F) Vos missions
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques et des menus établis.
- Participer à la production chaude et froide.
- Assurer la préparation des entrées, plats et desserts.
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP.
- Réceptionner et contrôler les livraisons de marchandises.
- Participer au stockage et à la gestion des denrées alimentaires.
- Entretenir les locaux, le matériel et les équipements de cuisine.
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de restauration.
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
- Une expérience en restauration collective est un plus.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Rigueur, organisation et sens du travail en équipe.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique avec un rythme soutenu.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : Longue mission
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène