Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Cafeteria Faculte Droit

Le CROUS d'Aix-en-Provence, restauration universitaire Les Fenouillères, cherche un(e) cuisinier(ère), titulaire d'un CAP et d'une expérience d'au moins 6 mois en restauration.
Vous travaillez en autonomie avec l'appui d'un aide de cuisine. Sous la supervision du chef de cafétéria restaurant, vous aurez pour principale mission la préparation des plats chauds. Pendant le service vous serez amené(e) à réaliser des cuissons et aiderait au déroulement du service en salle.
Connaissance impérative des règles d'hygiène et de sécurité .

Poste sur 5 jours par semaine, du lundi au vendredi.
Horaires : 6h30 à 15h00.
Pas de travail le week-end, ni une partie des vacances scolaires.

Experience: 6 Mois - expérience en collectivité appréciée

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,HACCP

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• Norme QHSE
• Autonomie
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits