Employé de Restauration - Plongeur H/F - Cuisine Traditionnelle Collectivites

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) Employé(e) de Restauration en plonge (F/H) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une clinique.

Conditions de travail

* Établissement : Clinique
* Volume d'activité : 170 couverts / service (déjeuner & dîner)
* Activité : 365 jours/an
* Contrat : CDI - 35h/semaine
* Organisation : roulement sur 2 semaines
* Horaires : 09h30 - 13h30 puis de 14h30 - 20h30 *
Semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi
* Semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche

Vos principales responsabilités

* Assurer la plonge des différents services.
* Nettoyer, désinfecter et ranger la vaisselle, les plateaux et le matériel de cuisine.
* Entretenir la machine à laver la vaisselle.
* Préparer les plateaux de petit-déjeuner.
* Participer à la chaîne de service le soir et le week-end.
* Entretien les espaces
* Renseigner les documents de traçabilité HACCP.
* Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil

* Expérience en restauration collective (idéalement en clinique) ou restauration traditionnelle
* Connaissance ou appétence pour le secteur médical (régimes spécifiques) : les patients sont notre priorité
* Maîtrise des normes HACCP
* Dynamique
* Esprit d'équipe, rigueur et sens du service
* Ponctualité et organisation
Attention: site non desservi par les transports en commun

Les + du poste

* Impact direct sur le bien-être des résidents
* Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso
* Mutuelle d'entreprise
* CSE

Experience: 1 An(s)

Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• Norme QHSE
• HACCP
• Plonge