Employé de Restauration en Salle H/F - Cuisine Traditionnelle Collectivites

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration en salle pour l'un de nos restaurants situé au sein d'une résidence seniors.

Conditions de travail

* Lieu : Les milles
* Volume d'activité : en moyenne 50 à 60 couverts par service (déjeuner et dîner)
* Contrat : CDI - 151,67 heures par mois en planning tournant
* Horaires : 09h30 à 20h lundi, mardi, samedi, dimanche (semaine 1) ou 09h30 à 20h mercredi, jeudi, vendredi (semaine 2)

Vos principales responsabilités
Vous participez à la qualité du service et au bien-être des résidents en assurant un accueil chaleureux et un service soigné.

À ce titre, vous :

* Préparer les plateaux repas et assurer leur distribution auprès des résidents.
Réaliser le service en salle dans le respect des régimes alimentaires et des besoins des convives.
* Assurer le débarrassage, le nettoyage et la remise en état de la salle de restauration et des offices.
* Préparer la salle pour les services suivants (mise en place, pain, boissons, matériel).
* Participer à la préparation des plateaux du dîner et au service du soir.
Veiller au confort des résidents en offrant un service attentif, bienveillant et de qualité.
* Réaliser les opérations d'entretien courant des locaux et du matériel selon le planning établi.
* Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'établissement.

Votre profil

Profil recherché pour un poste en cuisine collective :

* Expérience dans le secteur ou appétence pour le public sénior
* Sens de l'organisation, du management et polyvalence
* Esprit d'équipe, dynamisme, rigueur et bonne humeur
* Attention: site peu ou pas desservi par les transports en commun
* Première expérience souhaitée en restauration collective, hôtellerie ou service en salle
* Sens du service, de l'écoute et du contact humain
* Respect strict des règles d'hygiène (HACCP)

Les + du poste

* Une entreprise familiale à taille humaine
* Un poste avec autonomie et responsabilités
* Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
* Ambiance stable et environnement bienveillant
* Poste utile : impact direct sur les résidents
* Horaires structurés (meilleur équilibre vie pro/perso)
* Mutuelle d'entreprise
* CSE

Experience: Débutant accepté

Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• Diététique
• Entretien des lieux
• Compétences ménagères
• Dynamisme
• Autonomie
• Service en salle
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Capacité d’adaptation