Serveur H/F - Brasserie de la Fontaine

Le/la Chef de Rang est responsable du bon déroulement du service de son rang au sein de la brasserie.Il/elle accueille les clients, organise son rang et veille à offrir une expérience fluide, conviviale et qualitative, en cohérence avec l'esprit de la brasserie.Interlocuteur(trice) privilégié(e) des clients, il/elle assure le lien entre la salle, la cuisine et le bar, tout en maintenant un rythme de service efficace et maîtrisé, notamment en période de forte affluence.Accueil & relation client- Accueillir les clients avec sourire, professionnalisme et naturel.- Présenter la carte et conseiller les clients dans l'esprit de la brasserie.- Assurer un suivi attentif du repas sur son rang.- Être attentif(ve) aux besoins, allergies et demandes spécifiques des clients.- Contribuer à la fidélisation de la clientèle locale et des habitués.Gestion opérationnelle du rang- Assurer la mise en place de la salle et la bonne tenue de son rang.- Accueillir les clients et assurer le service des mets et des boissons.- Prendre les commandes et en assurer le suivi auprès de la cuisine et du bar.- Effectuer le débarrassage et le redressage des tables.- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.- Garantir la propreté et l'élégance de la salle.- Appliquer les standards de service de la maison.Organisation & coordination- Travailler en coordination avec l'équipe de salle, la cuisine et le bar.- Assurer les tâches de mise en place, de service et de débarrassage selon les besoins.- Participer à la bonne communication entre les différents pôles.- S'adapter au rythme soutenu d'une brasserie, notamment en saison estivale.Suivi & communication- Remonter les informations importantes à la hiérarchie.- Participer au suivi des stocks de matériel liés à la salle.- Contribuer au bon fonctionnement global du service.Profil recherchéCompétences & qualités- Présentation soignée et sens du service client.- Organisation, dynamisme et rigueur.- Aisance relationnelle et bonne communication.- Capacité à gérer plusieurs tables simultanément dans un environnement rythmé.- Esprit d'équipe et fiabilité.Langues- Français irréprochable.- Anglais professionnel apprécié.Expérience- Expérience confirmée en tant que serveur(se) confirmé(e), idéalement en brasserie ou restauration de qualité.Conditions & avantages- Saison jusqu'au 15 novembre 2026- Environnement de travail élégant, humain et passionné- Uniforme fourni - 1 repas par shift travaillé- Poste non logé !

Experience: Débutant acceptéCompétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Sens du relationnel
• Anglais
• Conseils clientèle
• Dynamisme
• Relation client
• Gestion des stocks
• Français
• Fidélisation
• Redressage