Plongeur H/F - Hôtel de la Fontaine

LA BRASSERIE DE LA FONTAINE - RECRUTE SON PLONGEUR (H/F) Brasserie de l'Hôtel de la Fontaine - Lourmarin (84) Au coeur de Lourmarin, la Brasserie de la Fontaine incarne une élégance vivante et décontractée.Une adresse ancrée dans le village, une ambition : offrir une cuisine sincère, généreuse et résolument provençale.Ouverte sur la place de la Fontaine, la brasserie s'inscrit dans le rythme de Lourmarin, entre déjeuners ensoleillés et dîners animés.On y célèbre une cuisine de saison, des produits locaux soigneusement sourcés, et le plaisir simple de se retrouver autour d'une belle table.Une brasserie chic, où l'on vient autant pour l'assiette que pour l'atmosphère.
Son métier :Le plongeur assure le nettoyage et l'entretien de l'ensemble du matériel de cuisine et participe au maintien irréprochable de la propreté des espaces.Il contribue activement au bon déroulement du service en garantissant fluidité, hygiène et efficacité.Ses activités :Plonge et entretien du matérielAssurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de serviceVeiller au rangement organisé et à la disponibilité permanente du matérielContrôler la propreté et l'état du matériel utiliséHygiène et propretéMaintenir la plonge et les zones de travail propres en permanenceAppliquer strictement les normes HACCPAssurer le nettoyage des sols, surfaces et équipements de cuisineGérer les déchets et respecter les procédures de triSupport opérationnelAider ponctuellement les équipes de cuisine (épluchage, petites préparations simples)Participer à la réception et au rangement des livraisonsVeiller à la bonne circulation du matériel entre salle et cuisineConditions & avantages :Contrat : CDD saisonnierPériode : du 22 juillet 2026 au 30 septembre 2026Temps de travail : 39h / semaineLieu : Place de la Fontaine, Lourmarin (84)Environnement de travail élégant, humain et passionné1 repas par shift travailléPour postuler : Envoyez CV et lettre de motivation à ****@****.**Type d'emploi : CDDDurée du contrat : 2 moisAvantages :Restaurant d'entrepriseLieu du poste : En présentiel

• Compétences ménagères
• Gestion des déchets
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• Plonge