Commis - Commise de Cuisine H/F - Cafe Gaby
- CDD
- Cafe Gaby
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) commis(se) de cuisine pour travailler dans un restaurant brasserie ayant une capacité d'environ 120 couverts. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine dans une équipe de 3 personnes. Vos missions :- Acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.- Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes- Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine- Participer à la réception et au stockage des marchandises- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentairePeut aider à la mise en place des plats pour le serviceVous travaillerez 5 jours de 17H00 à 24H00 avec deux jours de repos par semaine (planning à définir avec les équipes).Contrat évolutif.Poste à pourvoir de suite.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Norme QHSE
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits