Boucher - Bouchère H/F - U Express
- CDI
- U Express
Les missions du poste
Être boucher dans un U express, c'est la possibilité d'exercer votre savoir-faire unique comme un commerçant de détail. Nous recherchons un boucher pour compléter l'équipe !Spécialiste des produits carnés, votre passion du métier et votre envie de la partager sont vos principaux atouts- Vous assurez la découpe et la préparation des produits dans le plus grand respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous participez à la gestion des marchandises en matière d'assortiment et de politique de prix.- Vous fidélisez la clientèle grâce à vos conseils avisés. Vous êtes fier de les informer sur la provenance de la viande, et vous n'êtes pas avare de conseils culinaires.- Vous êtes force de propositions et vous prenez l'initiative pour mettre votre rayon en valeur par une présentation attractive. - Vous réceptionnez, découpez et préparez les carcasses, les pièces de viande et contrôlez les produits.Vous serez sous la supervision du chef boucher au sein d'une équipe de 4 personnes.Recrutement dans le cadre d'un départ à la retraite, poste à pourvoir immédiatement.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Compétences requises
- Norme QHSE
- Politique de prix
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- Force de proposition
- HACCP