Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - le Grand Buffet de Pertuis

Nous recherchons un chef cuisinier/cuisinière spécialisé (e) en cuisine asiatique. La poste est à pouvoir immédiatement.
Vous aurez pour missions:
- élaborer des recettes, connaitre les épices et les sauces asiatiques
- former, encadrer et animer l'équipe de cuisine
- contrôler la réalisation, la qualité des plats
- garantir le respect des règles d'hygiène.
- s'assurer du bon déroulement et de la fluidité du service en cuisine
Salaire à négocier selon compétences et expérience.
Possibilité d'hébergement

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuisine du monde,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,cuisine asiatique

Langues: Chinois (Mandarin) souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Recettes
• Chinois
• Mandarin
• Normes d'hygiène