Boulanger Tourier H/F - Boulangerie de la Rostolane

Au sein d'une boulangerie pâtisserie, nous recherchons boulanger tourier H/F.

Vous aurez pour missions :
- la création et façonnage du pain
- la création et façonnage des viennoiseries.

Vous travaillerez du mardi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine avec roulement 1 semaine du matin (5h-13h) et 1 semaine de soir (4h-12h).
Vous travaillerez 35h/semaine + 4h supp
Tenue de travail fournie chaque semaine - Repas par jour travaillé offert - Heures de dimanche, nuits et supplémentaires rémunérées.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Fermentation