Chef Gérant - Cheffe Gérante en Cuisine Centrale H/F - France Travail

Vos missions principales :
- Superviser et contrôler la production et le fonctionnement de l'établissement collectif, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Peut recruter du personnel
- Manager une équipe : encadrement de 5 personnes
- Participer à la production culinaire

Travail du lundi au vendredi en journée uniquement

Mutuelle groupe
CE
Prise en charge des transports collectifs (50%)
Participation aux bénéfices
13e mois

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

• Prix de revient