Chef de Partie - Afterwork H/F - Domaine Gaogaia

Restaurant Gaodina recrute un(e) Chef(fe) de Partie confirmé(e) pour rejoindre la brigade sur le poste saisonnier "Afterwork - Tapas
Vous évolurerez en 100% extérieur au sein du parc.
Horaires de 15h à 23h
2 jours de repos par semaine.

Situé en pleine campagne aixoise, dans un authentique mas provençal du XVIIIe siècle, Gaodina est un restaurant familial et dynamique créé en 2019. Notre ambition : offrir une cuisine méditerranéenne, conviviale et responsable dans un cadre chaleureux.
Notre cuisine de méditerranéenne est créative, élaborée à partir de produits frais, de saison et majoritairement issus de producteurs locaux et bio.

Concept du restaurant :
Le midi : brasserie gourmande et généreuse
Le soir : restaurant de chef plus raffiné
Lieu vivant : déjeuner, afterwork et repas de famille le week-end.
Au sein de la brigade, vous serez en charge de :
Assurer la préparation et la production culinaire
Participer activement aux services
Gérer et organiser votre poste de travail
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Contribuer à la qualité et à la régularité des assiettes

Profil & Poste
Expérience réussie en tant que Chef(fe) de Partie / Cuisiner
Expérience appréciée dans des restaurants à volume
Bonne maîtrise des normes HACCP
Personne organisée, rigoureuse et dynamique
Passionné(e) par la cuisine et aimant travailler en équipe
Pas de coupures
39H en CDI - 2,5 jours de repos par semaine (à partir de 2200€ Net)

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Préparation des repas