Second - Seconde de Cuisine H/F - la Recreation

Nous recherchons un second de cuisine H/F pour la saison qui démarre en Avril et se termine en Aout.
Entre 50 et 80 couverts par service.

Vos missions seront :
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et la préparation des plats
- Superviser l'équipe en cuisine et veiller au bon déroulement du service
- Gérer l'organisation du travail en cuisine et la répartition des tâches
- Contrôler la qualité des plats avant envoi et garantir la satisfaction des clients
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Service en coupure et 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Possibilité de logement sur place

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle