Chef de Partie CDI H/F - 13

Qui sommes-nous ?
Rejoindre Goût Bistrot, c'est avant tout intégrer une équipe de collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, un moment d'exception à travers la vision du chef étoilé Julien ALLANO, sur la belle commune de Bonnieux.

Rejoignez une équipe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité, la générosité, l'authenticité !

Votre contrat :
Type de contrat : Contrat à durée indéterminée (temps de travail annualisé)
Statut : Agent de maîtrise.
Durée du travail : 40 heures par semaine.
Horaires de travail en coupures.
Repos de avril à novembre : mercredi, jeudi.
Repos de décembre à mars : lundi, mardi, mercredi et jeudi
Localisation du poste : Bonnieux (84).
Rémunération brute mensuelle : De 2429 €.

Rattaché(e) au Chef de cuisine expérimenté et sous la direction du chef étoilé, Julien ALLANO, les compétences attendues sont :
Coordonner le travail des commis et plongeurs.
Réaliser en autonomie les mises en place froide et chaude.
Préparer les recettes dans le respect de la fiche technique du restaurant, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à l'évolution des recettes et à la qualité de la production.
Participer à la gestion de l'inventaire.
Entretenir la cuisine et nettoyer le matériel.
Organiser l'accueil et l'accompagnement des commis.

Profil : Vous êtes issu(e) d'une formation en Hôtellerie - Restauration. Vous avez une expérience significative en cuisine d'au moins 1 ans minimum.
Formation : CAP, BEP et équivalents cuisine Exigé restauration ou CAP, BEP et équivalents cuisine dessert Exigé

Pour en savoir plus sur notre restaurant, n'hésitez pas à faire un tour sur notre site internet : https://goutbistrot.com

Process de recrutement : Envoyez votre CV sur ****@****.**