Chef de Production H/F - 13

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.

Rejoindre acSent, c'est :
- Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine
- Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier
- Être respecté, écouté, et reconnu pour ce que vous faites vraiment
- Cuisiner dans de bonnes conditions, sans fiche technique imposée ni compromis sur le goût


Cuisinez avec passion. Évoluez dans une entreprise qui partage les résultats.

Nous recherchons un Chef de production H/F pour un de nos établissements accueillant des adultes en situation d'handicap situé à Bouc Bel Air.

Chez acSent, vous ne vous contentez pas de faire à manger :
Vous participez à un projet qui a du sens
Vous faites grandir une équipe et un lieu
Et surtout... vous profitez des fruits de votre travail
Votre rôle : essentiel et visible

En tant que Chef de production au sein d'une cuisine centrale « 600 repas/jour », vous êtes au coeur de l'expérience convive et de l'accompagnement social :
- Vous préparez une cuisine maison, de saison, équilibrée et savoureuse
- Vous organisez le service, gérez les flux, les règles d'hygiène, les stocks
- Vous accompagnez votre équipe en cuisine, dans une ambiance respectueuse et dynamique

- Vous accompagnez une équipe de 6 travailleurs en situation de handicap, avec patience, pédagogie et bienveillance.
- Vous êtes un pilier du site, en étroite collaboration avec votre Responsable hiérarchique.