Chocolatier - Chocolatière - Fabrication Artisanale Chocolats- Aix les Milles H/F - TRIO INTERIM PACA

QUI SOMMES-NOUS ?Acteur du marché de l'emploi, le réseau du Groupe TRIO INTERIM propose ses services pour répondre à vos besoins en recrutement pour des missions temporaires en intérim, ou pour du placement en CDD ou CDI.NOS VALEURSNous dédions un interlocuteur unique à chaque client, quel que soit le type de recrutement :Proximité : Nos agences Groupe TRIO INTERIM 13 sont localisées là où notre connaissance des entreprises et du marché de l'emploi est notre force présente au plus près de l'activité de nos clients (offre implant) et des candidats sur les territoires ruraux ou éloignés de l'emploi.Réactivité : notre métier c'est notre disponibilité pour nos clients qui est le gage d'un service adapté et rapide ! Être aux côtés de nos entreprises partenaires pour faire face aux fluctuations de leur activité mais aussi à leur développement ! Nos collaborateurs ont pour vocation la compréhension de vos enjeux et des délais qui en découlent !Sens du service « sur-mesure » : chaque entreprise cliente, chaque intérimaire, chaque territoire est différent. C'est ainsi que nous adaptons notre mode de fonctionnement au plus près de l'entreprise et de ses besoins, selon sa culture et ses valeurs et en tenant compte des réalités d'un territoire économique en termes d'emploi. Nous mettons ainsi en oeuvre la meilleure solution, de la plus simple à la plus complète pour permettre à nos clients de développer leurs projets en répondant à leurs enjeux de recrutement.NOTRE SAVOIR-FAIREUn processus de recrutement personnalisé, méthodique et rigoureuxLa mise en oeuvre de la stratégie de recherche adaptée (approche directe, annonce, réseaux sociaux, écoles etc...)La recherche anticipée et continue de candidatsL'identification des candidats potentiels et pré-évaluation téléphoniqueUn entretien individuel approfondi, personnalisé avec la validation des compétences, savoir-être et des motivations pour le posteLe cas échéant, contrôle de références du parcours professionnel*En application du code du travail, nous nous engageons à l'analyse des références des candidats en leur demandant préalablement leur autorisation et, dans la mesure où cela ne nuit pas à leur carrière.
Trio Intérim recrute pour l'un de ses clients, une entreprise artisanale reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de calissons et de chocolats, un(e) Chocolatier / Chocolatière (H/F).Vos missionsRéaliser la fabrication de chocolats : tempérage, moulage, enrobage, ganaches, pralinésParticiper à la fabrication des calissons (préparation des pâtes, dressage, découpe, glaçage)Appliquer les recettes, fiches techniques et process de fabricationGarantir la qualité des produits finis (goût, visuel, conformité)Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travailParticiper à l'organisation de la production selon les volumes demandés

Profil recherchéFormation en chocolaterie/confiserie (CAP, BEP, BTM, BM) ou expérience équivalenteDébutant(e) accepté(e) si formation solide et motivationRigueur, autonomie et sens du détailEsprit d'équipe et passion pour les produits artisanaux

• Moulage
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Glaçage
• Recettes
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Entretien des équipements