Chef Cuisinier Experimente H/F - 13

Au sein d'un domaine arboré situé à l'entrée d'Aix en Provence, l'institut des Parons est une association qui gère 7 établissements, dont un institut médico éducatif (IME) qui accueille des enfants et adolescents de 6 à 20 ans en situation de handicap mental avec ou sans troubles associés.

L'Institut des Parons recrute un CHEF CUISINIER EXPERIMENTE (H/F) :

VOS MISSIONS

Professionnel de la cuisine exigeant, avec une excellente maîtrise des techniques culinaires, vous êtes à la fois un transmetteur de savoir-faire et un référent bienveillant et pédagogue pour des jeunes en apprentissage.

Sous la responsabilité de votre cheffe de service, vos principales missions sont :
- Encadrer et accompagner les jeunes dans les activités culinaires quotidiennes
- Adapter les méthodes pédagogiques aux capacités et aux rythmes de chacun
- Transmettre les bases de la cuisine professionnelle (hygiène, techniques, organisation, respect des consignes)
- Élaborer des menus simples, équilibrés et valorisants
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Créer un cadre structurant, rassurant et stimulant, favorisant l'autonomie et la confiance en soi
- Travailler en lien avec les équipes éducatives et pédagogiques

PROFIL RECHERCHE

Chef cuisinier en restaurant traditionnel ou gastronomique
Chef étoilé, second de cuisine ou chef de brigade
Formateur en cuisine ou encadrant d'équipe
Expérience réussie en encadrement humain, idéalement auprès de publics en situation de handicap
Animé d'une véritable envie de partager et de transmettre

POSTE

Contrat : CDI à temps complet à partir du 16/03/2026

Conditions de travail : Horaires en journée, répartis du lundi au vendredi

Salaire et avantages :
Rémunération et reprise d'ancienneté selon la convention collective du 15/03/1966
Congés supplémentaires
Mutuelle 50% employeur
CSE (chèques vacances...)