Alternance Stratégie et Management H/F - 13

ICADEMIE, ACTEUR MAJEUR DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE À DISTANCE, RECRUTE EN ALTERNANCE POUR SON ENTREPRISE PARTENAIRE.

Notre partenaire, grand hôtel aixois, recherche un(e) Assistant(e) Food & Beverage en alternance pour un démarrage en octobre 2025.

Poste basé à Aix-en-Provence.

Rejoins dès maintenant notre école pour préparer l'une de nos formations diplômantes du Bac +2 au Bac +5.

Tes futures missions :

Assister le Responsable du restaurant dans la supervision des activités du restaurant et du service (gestion des plannings, gestion des extras,....)
Contrôle de la rentabilité et de la productivité des différents points de vente afin de développer le résultat du restaurant et du bar
Participation et suivi des évènements F&B
Contrôle du respect des standards de la marque
Gestion de la satisfaction clients
Veiller au respect des normes d'hygiène
Epauler les équipes opérationnelles (service en salle et bar)
Participation aux relations avec les fournisseurs
Gestion des stocks, des inventaires, fin de mois,...
Aide au suivi des commandes, pertes et DLC avec le responsable Restauration
Traitement des factures clients et fournisseurs

Ton profil :

Savoir-faire :

Gestion opérationnelle des points de vente F&B.
Bonne maîtrise des outils de gestion (Excel, logiciel de stock).
Capacité à anticiper et résoudre les problèmes en temps réel.

Savoir-être :

Polyvalence et esprit d'équipe.
Proactivité et force de proposition.
Aisance relationnelle et sens de la communication.

Le processus de recrutement :

- Tu postules à l'offre
- Nous revenons vers toi afin d'effectuer un entretien de pré-sélection
- Nous te conseillons et coachons pour te préparer aux entretiens
- Nous envoyons ta candidature à notre entreprise partenaire
- Et nous t'accompagnons tout au long du processus de recrutement

La formation est intégralement financée dans le cadre de l'alternance.

Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation ICADEMIE pourront être présentés à l'entreprise et bénéficier de notre accompagnement

Ta rémunération sera définie selon ton âge et ton niveau d'étude.

Type de poste : Alternance

#ICA\_PACA