Cuisinier Banquets & Séminaires H/F - 13

Idéalement situé au coeur d'Aix-en-Provence, L'Hôtel Le Galice est à l'écoute des tendances urbaines et artistiques, pour offrir une halte propice au repos bien mérité dans nos chambres lumineuses, spacieuses et très confortables. Rénové en 2017-2018, L'Hôtel Le Galice offre un environnement de travail alliant confort et modernité.

Vous êtes à la recherche de nouveaux challenges professionnels alors rejoignez notre équipe pour une expérience professionnelle enrichissante !!

Vous avez l'esprit d'équipe et vous aimez construire de nouveaux projets, on vous attend !!En tant que commis de cuisine, vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la préparation de repas pour des événements allant de 10 à 200 couverts
- Participer à la mise en place et à la préparation des plats sous la supervision du Chef.
- Préparations de buffet sportif : salades, plats équilibrés, collations adaptées (féculents, protéines, fruits, desserts sportifs).
- Assurer la découpe, l'épluchage et la préparation des produits bruts (viandes, poissons, légumes, garnitures).
- Maintenir la propreté du poste de travail et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Aider au dressage et à l'envoi des plats lors des banquets, séminaires et prestations pour clubs sportifs.