Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F - 13

Entreprise dynamique et à taille humaine de l'industrie agroalimentaire, acteur principal dans la filière des cochons du Ventoux, spécialisée en transformation de viande porcine (abattage, découpe, produits élaborés), nous sommes à la recherche d'un boucher charcutier
Issu(e) d'une formation CAP/BEP boucher, vous avez une expérience professionnelle significative en boucherie industrielle ou artisanale dont au moins 2 ans

Vos missions au quotidien :
Réaliser les opérations de découpe, parage, désossage et dégraissage de viandes
Participer à la fabrication de charcuterie cuite, sèche et saucisserie.
Participer au nettoyage du poste de travail et des équipements en fin de journée
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Respecter les fiches de fabrication et les instructions techniques

Vos horaires :
Du lundi au vendredi 12h