Apprenti Boucher Traditionnel H/F - 13

BIO & CO a fait le choix depuis plus de 20 ans d'un mode de développement respectueux de la santé et de l'environnement.
Avec 6 boutiques et 2 espaces de restauration situés en PACA (Marseille, Aix en Pce, Bouc Bel Air, Salon de Provence, Toulon et Vallauris), Bio&Co propose une très large gamme de produits issues de l'agriculture biologique et socialement équitables, en épicerie, fruits et légumes, produits frais, boucherie traditionnelle, boissons, maison, beauté et bien-être.
C'est en s'appuyant sur une équipe de collaborateurs très investis dans le fonctionnement de l'entreprise et partageant les mêmes valeurs, garants de la qualité du service et de la proximité avec nos clients, que Bio&Co peut poursuivre son développement, et construire des projets pérennes. https://www.bioandco.bio/
BIO & CO est une enseigne engagée du réseau TERACT.Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous serez intégré(e) à l'équipe qui vous accompagnera au quotidien et participerez au fur et à mesure de votre parcours, aux différentes missions telles que ;
*La réception de nos pièces de viande, son contrôle son stockage et sa gestion tout comme son suivi administratif
*La découpe et la préparation de nos viandes et de nos recettes dans le respect de la tradition bouchère
*La mise en valeur de nos produits
*La vente par l'information le conseil et la fidélisation de notre clientèle
*Le Contrôle de la fraîcheur de l'ensemble de nos produits et le respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire